Рубрика: Рецепты

Жульен

Posted on      by      Leave a Comment on Жульен

Ингредиенты: шампиньоны 300 гр, куриная грудка 2 шт, луковица 1 шт, сливки 20% 150 гр, сыр твердый 100 гр, мука 1 ст.л., соль по вкусу. Приготовление: отварить курицу; лук почистит и мелко нарезать,обжарить его на сковороде, нарезать грибы и обжарить их с луком, добавить муку 1 ст. ложку к обжаренным грибам, влить в сковороду сливки, тушить на медленном огне 5 минут, нарезать куриные грудки и добавить в сковороду. Разложить жульен в кокотницы , украсить натертым сыром и поставить их в духовку на 10 мин при 180 С. Приятного аппетита!

Суп-пюре из тыквы

Posted on      by      Leave a Comment on Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты: тыква 500 гр, сливки 10% 200 мл, картофель 2 шт, луковица 2 шт, масло оливковое 3 ст.л., соль по вкусу, сухарики.

Приготовление: нарезаем лук и обжариваем на сковороде на оливковом масле, картофель нарезаем кубиками, добавляем к луку и немного обжариваем, нарезаем кубиками тыкву и обжариваем с остальными овощами. Обжаренные овощи перекладываем в кастрюлю и заливаем кипяченой водой, варим 15-20 минут. Готовые овощи перекладываем в блендер и измельчаем .В кастрюлю наливаем сливки и добавляем измельченное пюре из овощей, хорошо перемешиваем и солим по вкусу. Перед подачей можно украсить сухариками. Приятного аппетита!

Фруктовый салат

Posted on      by      Leave a Comment on Фруктовый салат

Ингредиенты: апельсин 1 шт, киви 1 шт, консервированные дольки ананасов 70 гр ,яблоко 1 шт, сметана для заправки, мед по вкусу.

Приготовление: Фрукты: апельсин, киви, яблоко- тщательно промыть, очистить от кожуры, нарезаем кубиками, выкладываем в салатник , добавляем дольки ананаса, добавляем немного жидкого меда и сметану. Приятного аппетита!

Салат “Цезарь”

Posted on      by      Leave a Comment on Салат “Цезарь”

Ингредиенты: куриное филе 200 гр, листья салата 100 гр, сыр 50 гр, сухарики, помидоры черри 5 шт, майонез.

Приготовление: куриное филе обжарить до румяной корочки,посолить,нарезать черри , листья салата помыть,подсушить, нарвать руками,выложить в салатник. Натереть сыр.Филе куриное выложить на листья салата, помидоры черри, сухарики, сверху украсить сыром. Как заправку можно использовать майонез. Приятного аппетита!

Имбирный напиток

Posted on      by      Leave a Comment on Имбирный напиток

Ингредиенты: корень имбиря, лимон, мята ,мед, черный перец, вода 1 литр. Приготовление: на 1 литр воды добавляем 3 ст. л. натертого имбиря, мед по вкусу, мелко порезанную мяту 1,5 ст. л. ,сок из лимона,немного черного перца, 2 ст. ложки мелко порезанной мякоти лимона. 15 Минут варим на среднем огне. Подавать горячим. Приятного аппетита!

Торт “Нежный”

Posted on      by      Leave a Comment on Торт “Нежный”

Ингредиенты: яйца куриные 6шт, сахар 170 гр, мука 190 гр, ванильный сахар 1 пакетик, для крема: сметана 20% 200 гр, сахар 4 ст. ложки, банан 2 шт, творог 200 гр.

Приготовление: Взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром, постепенно в эту массу вносим муку,тщательно перемешивая . Форму смазываем маслом растительным и вливаем тесто. Выпекать бисквитный торт при 175 градусах 35-40 минут. Сделать тем временем начинку. Размять и взбить миксером банан. Затем добавить творог (если творог с комочками, протереть его через сито), сметану и сахар. Взбить до однородной массы миксером.
Когда бисквит остынет, острым ножом разрезать корж на две части. Обрезать краешки. Подсушить их в духовке. Смазать корж кремом, сверху накрыть вторым коржом. Смазать кремом верхушку и края. Обрезки бисквита раздавить скалкой и украсить верх бисквитного торта бананом,арахисом. Дать бисквиту пропитаться 3-4 часа.
Приятного аппетита!

Фаршированный картофель

Posted on      by      Leave a Comment on Фаршированный картофель

Ингредиенты: картофель 4 шт, бекон 120 гр, луковица 1 шт, сыр твердый 70 гр, масло сливочное 20 гр, соль, масло растительно для жарки.

Приготовление: Включить духовку и разогреть до 180 градусов.Картофель тщательно помыть, проколоть вилкой по всей поверхности и посолить. Замотать картофель в фольгу и отправить запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 60-90 минут, до полной готовности. Готовность картофеля можно проверить зубочисткой. Лук мелко нарезать. Бекон нарезать полосками. Сыр натереть на терке. Бекон и лук обжарить. Срезать верхнюю часть запечённой картошки вдоль. При помощи чайной ложки достать картофельную мякоть, оставляя небольшие бортики.
Толкушкой размять картофельную мякоть со сливочным маслом. Добавить обжаренный с луком бекон и сыр. Посолить и перемешать. Нафаршировать картофель. Запекать фаршированную картошку при температуре 200 градусов 10 минут. При подаче можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Рафаэлло

Posted on      by      Leave a Comment on Рафаэлло

Ингредиенты: кукурузные палочки 60 гр, сгущенка 5-6 ст.л., масло сливочное 0,5 ч.л., кокосовая стружка 100 гр , арахис. Приготовление: измельчить кукурузные палочки на мясорубке, к ним добавить сгущенку и сливочное масло,все перемещать и убрать в холодильник на 1 час. Обжарить арахис. Через час достать тесто, сформировать шарики ,в середины которых положить арахис. Шарики обвалять в кокосовой стружке. Готовые конфеты убрать в холодильник на 5-10 минут. Приятного аппетита.

Какао

Posted on      by      Leave a Comment on Какао
Hot liquid chocolate with warming winter spices, cinnamon, anise and nutmeg, selective focus

Ингредиенты: молоко 180 мл, вода 90 мл, какао-порошок 1,5 ч.л. сахар 1,5 ч.л., шоколад 10 гр. Приготовление: молоко и воду соединить и поставить на плиту, довести до кипения. Какао и сахар смешать и добавить немного горячего молока, тщательно перемещать, перелить в емкость с молоком , довести до кипения. При подаче можно украсить тертым шоколадом. Приятного аппетита.

Сырный суп

Posted on      by      Leave a Comment on Сырный суп

Ингредиенты: мягкий плавленный сыр 160 гр, сливки 33% жирности 200 гр, луковица 1 шт, стебли сельдерея 150 гр, картофель 2 шт, вода 800 мл, ломтики бекона (по желанию).Приготовление: лук, сельдерей, картофель мелко нарезаем и обжариваем. Обжаренные овощи добавляем в вод и ставим вариться на медленном огне, в конце варки добавляем сыр и сливки . При подаче можно украсить обжаренными ломтиками бекона и тертым сыром. Приятного аппетита.