Васильева коляда
13 января – Васильева коляда. Название праздника идет от церковной даты следующего дня почтения памяти святого Василия Великого, служившего святителем в Кесарии в 4 веке.
Васильев день начинался с традиции готовить утром кашу . Перед восходом солнца хозяйка подготавливала крупу, заливала кипятком, добавляла шкварки и ставила томиться в печь.
Когда каша доходила, вся семья собиралась посмотреть на результат. Считалось, если каша подгорела или горшок дал трещину, семью ожидает беда, а вот удачная каша сулила счастье.
Вечер крестьяне посвящали походам в гости. Хозяйки накрывали щедрый стол, выставляя все лучшее, что есть в доме: колбасы, запеченные мясо и рыбу , калачи, блины , пиво. За это праздник и получил название Щедрый вечер.
Готовили кутью (сочиво) из зерен, меда , масла, мака и изюма. Жареный поросенок являлся главным блюдом застолья. Свинина символизировала плодородие, богатство и благополучие.